Alors que nous venons juste de finir la vendange des merlots, nous avons décidé de récolter aujourd'hui vendredi 30 septembre nos trois parcelles de petit verdot.

Ce vieux cépage médocain a pourtant la réputation d'être tardif et d'être vendangé en fin de campagne.

A Château Palmer nous constatons depuis plusieurs année déja, que si le rendement est maîtrisé (autour de 35 hectolitres par hectare) le petit verdot mûrit remarquablement bien et qu'il peut être vendangé au debut de la récolte des cabernets sauvignons.

Même si ce cépage ne représente que 6% de notre vignoble, il est le plus souvent un élément essentiel de notre assemblage. Ses arômes poivrés et ses tannins d'une grande fraîcheur apportent aptitude au vieillissement et complexité au vin de Château Palmer.

Les petits verdots du millésime 2005 sont magnifiques!!!