Sympathique rencontre avec Jacques Pebeyre sur le marché aux truffes haut en couleur de Lalbenque (près de Cahors, Lot), l'un des 3 principaux marchés de la truffe noire. Gastronome et amateur de grands vins, Jacques Pebeyre a fait de l'entreprise familiale fondée par son grand-père, une référence mondiale dans la préparation et la commercialisation de la truffe.
http://www.pebeyre.fr/