Après 18 mois d'élevage en barrique, nous mettons Alter Ego 2004 en bouteille cette semaine!
Les 18 mois d'élevage ont confirmé la très belle qualité de ce millésime 2004 qui illustre à merveille l'élégance et l'équilibre de nos vins.
L'élevage a permis au vin de développer des arômes plus complexes, mais c'est surtout en bouche que le vin a le plus évolué. Les tanins déjà veloutés au départ sont maintenant totalement intégrés. Ils participent à l'impression de volume et de chair que l'on apprécie dans Alter Ego. Un à 2 ans de bouteille suffiront avant de commencer à prendre un réel plaisir à sa dégustation.