Début des vendanges ce matin avec une équipe réduite de 30 vendangeurs, pour ramasser les complants de Merlot ainsi que 2 parcelles plus précoces. Notre équipe de vendangeurs danois arrivera demain soir pour un démarrage au complet dès vendredi.
Après les pluies des derniers jours, cette première journée s'est déroulée sous un beau soleil. Les Merlots arrivent maintenant à maturité complète, et si les récentes pluies ont provoqué une légère perte de degré, les Merlots ramassés aujourd'hui affichent des richesses en sucre élevées, avec un degré d'alcool potentiel de 13° à 13°5.
Rendez vous sur le site de Chateau Palmer dès demain soir pour la chronique de début de vendanges par Philippe!