En fin de journée, lorsque tous les raisins ont été soigneusement triés et ont pris le chemin de la cuve, la journée n'est pas finie pour autant. En effet, il faut laver et nettoyer tout le matériel composant cette ligne de réception de la vendange afin d'être opérationnel dès le lendemain.

L'organisation que nous avons choisie est fondée sur le volontariat! Nos permanents s'organisent entre eux, à tour de rôle pour venir laver les tables de tri, l'égrappoir, les sauterelles, etc...

Hier, c'était au tour de Chantal, Corinne, Sylvie et Philippe...

Corinne lavant la longue table de tri

Philippe qui nettoie une sauterelle: tapis élevateur de la vendange pour la transférer de la table de tri vers l'égrappoir!

Chantal qui nettoie l'égrappoir

Enfin, un coup de raclette sur le sol pour que tout soit bien propre pour demain!