A Palmer, l'entretien des sols est réalisé de manière très traditionnelle ou "en 4 façons" comme on dit dans le Médoc!!

La première façon est le labour d'hiver que nous sommes en train de réaliser. Elle consiste à chausser les vignes pour recouvrir l'herbe poussée et couper les racines superficielles qui ont poussées dans l'été.

La deuxième façon aura lieu au printemps: le décavaillonnage, et les deux autres façons seront réalisées au cours de l'été prochain.