Alan Factor, collectionneur bien connu de Chicago, avait organisé hier soir un très beau dîner autour des vins de ces deux prestigieuses propriétés de l'appellation Margaux.

Nous avons ainsi dégusté à l'aveugle les millésimes suivants de Château Margaux et de Château Palmer: 1982, 1983, 1986, 1989, 1990, 1995 et 1999.

Voilà une bien belle occasion de vérifier les deux identités très fortes de ces crus: rigueur et précision pour les grands vins de Château Margaux construits principalement autour du Cabernet Sauvignon, suavité et velouté pour ceux de Château Palmer dont la proportion de Merlot est bien plus importante.