Les travaux d’hiver (taille, sarmentage, acanage, pliage…) touchent à leur fin … et la vigne se réveille.
En effet, depuis quelques jours nous observons régulièrement des bourgeons « dans le coton » voire des pointes vertes sur les parcelles de merlot les plus précoces, signe que l’activité végétative de la plante a repris !
Cette précocité par rapport à la moyenne s’explique par un mois de février très ensoleillé et des températures printanières régulièrement supérieures à 15°C, flirtant parfois avec les 20°C.