Mercredi 13 Janvier, Thomas Duroux était à Washington D.C, afin de présenter le Château Palmer et ses vins lors d'une fantastique verticale, au "Plume", restaurant gastronomique de l'hôtel Jefferson.
Nous vous présentons le menu admirablement orchestré par le Chef Damon Gordon ainsi que la liste des différents millésimes:
1999 Delamotte Blanc de Blanc
*
Ravioli of Lentils du Puy with Foie Gras and Squabb
2006 Alter Ego
2004 Alter Ego
*
Noisette of Berkshire Pork with Boudin Noir
2004 Chateau Palmer
2003 Chateau Palmer
2001 Chateau Palmer
1999 Chateau Palmer
1998 Chateau Palmer
*
Medallion of Prime Dry Aged Beef with Onion Soubise
1995 Chateau Palmer
1991 Chateau Palmer
1990 Chateau Palmer
1981 Chateau Palmer
1978 Chateau Palmer
*
Black Truffle Studded Loin of Lamb with Seasonal Oyster Mushrooms and Pommes Rosti
1989 Chateau Palmer
1983 Chateau Palmer
*
Trio of cheeses
L20.06 Historical XIXth century wine
2005 Chateau Palmer
2000 Chateau Palmer
*
Voici la vidéo de cette grande dégustation, réalisée par le journaliste Panos Kakaviatos: www.connectionstowine.com
