Vers la fermeture de la grappe
Après les excellentes conditions climatiques du début du mois de juin, une semaine froide et humide autour de mi-juin a perturbé la fin de la floraison et le début de la nouaison. La fertilisation incomplète d'une partie des fleurs a provoqué du millerandage sur les Merlot. Il est encore difficile d'en mesurer les conséquences sur le volume de la future récolte. Si la coulure (absence de fertilisation) réduit le nombre de baies sur la grappe, le millerandage (petites baies avortées) demandera un tri rigoureux au moment de la récolte.

Les températures assez froides pour la saison (inférieures à 11°C) qui ont accompagné cet épisode pluvieux ont cependant préservé nos parcelles de tout développement du mildiou.

La pression cryptogamique reste plutôt faible, un peu de répit après les trois précédentes années!  

Un grand beau temps s'est à nouveau installé depuis 15 jours. Les baies se développent dans des conditions sanitaires particulièrement favorables. Elles grossissent rapidement comme l'illustrent ces photos de la même grappe de Cabernet Sauvignon prises sur 6 jours dans notre parcelle de 'La Pièce du Chai".

Evolution Vigne juin-Blog.jpg

Le deuxième relevage se termine, et nos vignerons poursuivent les travaux d'échardages entrepris mi-juin, aidés par 50 saisonniers.

Dans les chais, nous nous préparons à embouteiller la semaine prochaine Alter Ego 2008 et Château Palmer 2008.


Haut de pageChâteau Palmer, le 01/07/2010 - Commenter (1)

Le Millésime 2008 sous colle
Le millésime 2008 poursuit son élevage en barrique après avoir été collé au blanc d'oeuf le mois dernier.

Il s'agit d'une opération simple mais délicate car il est essentiel d'ajuster la proportion de blanc d'oeuf utilisé à la structure des vins et de respecter le style et l'équilibre du millésime.

Pour ce faire, Olivier Campadieu, Sabrina Pernet et Thomas Duroux, ont tout d'abord effectué une dégustation à l'aveugle de plusieurs échantillons collés à des dosages différents.

Mission réussie! Décision prise à l'unanimité. Le collage à été effectué avec 5 blancs d'oeuf par barrique pour le millésime 2008.

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Sabrina Pernet, Directrice Technique et Olivier Campadieu, Maître de Chai

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Thomas Duroux, Directeur Général

Haut de pageChâteau Palmer, le 02/03/2010 - Commenter (0)

Palmer en manteau de neige
Depuis quelques jours, le froid s'est installé dans le médoc et la neige a recouvert vignes et Château!
Pour suivre l'évolution des prochains jours, consultez notre page météo:
météo-chateau-palmer

Palmer-sous-la-neige.jpg

Haut de pageChâteau Palmer, le 07/01/2010 - Commenter (0)

Interview de Thomas Duroux par Erin Fitzpatrick d'Heritage Radio Network

erin.jpg Erin Fitzpatrick a accueilli Thomas Duroux vendredi 23 octobre 2009 dans son émission "At the Root of It". Il raconte pourquoi le millésime 2009 à Bordeaux va impressionner les gens et ce que la France a en commun avec la région de Bulgari.

http://www.heritageradionetwork.com/programs/10-At-The-Root-of-It
Haut de pageChâteau Palmer, le 26/11/2009 - Commenter (0)

Vendredi 16 octobre 2009: Fin de vendange et nouveau départ à Palmer
Vendredi soir, lors de la traditionnelle Gerbaude (repas de fin de vendanges), l'équipe de Palmer a également fêté le départ à la retraite d'un vigneron d'exception: Jean Claude LAFITTE.

JCLafitte.jpgJean Claude est arrivé à Palmer il y a maintenant 15 ans, en occupant depuis lors le poste de vigneron mais pas n'importe lequel !!
Nous garderons le souvenir de sa minutie et du soin qu'il portait à la réalisation de son travail : lorsqu'il réparait les fils cassés il s'appliquait à faire un nœud très "spécial" afin que les vigneronnes ne se fassent pas mal pendant les levages, lorsqu'il taillait, il caressait chaque aste afin de valider la qualité de ses coupes.
Tout son travail n'était qu'applications et bons soins dédiés aux vignes de Palmer.

En vigneron très appliqué, Jean Claude était aussi le bon dernier de l'équipe, "la lanterne rouge" de l'équipe vigne !! Ainsi son départ laisse planer une question sur l'équipe des vignerons : qui sera maintenant le der
vendange 2009 088.jpg
nier?

 



Outre ces qualités professionnelles c'est humainement que Jean-Claude nous manquera.
Même si la vie ne l'a pas épargné,
c'est toujours avec un sourire et un
mot pour faire rire qu'il disait Bonjour chaque matin. Jamais une plainte, jamais un soupir ou un signe de fatigue malgré la pénibilité du travail et le poids des années !! Que cette force de caractère et cette joie de vivre inspirent les jeunes membres de l'équipe Palmer !!

En hommage à cet homme dévoué pour Château Palmer, Thomas Duroux lui a dédié une parcelle plantée l'an prochain, elle s'appellera: La Pièce de Lafitte!!

Toute l'équipe de Palmer le remercie chaleureusement et lui souhaite une excellente retraite, bien méritée !


Haut de pageChâteau Palmer, le 19/10/2009 - Commenter (2)

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